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響應環保，有法令當後盾，成效似乎比較來得高，環保署統計，從5月1日「環保杯」折抵制起跑之後，已經減少2200萬個飲料杯，真要論高下，減量冠軍就是免洗筷，環保署統計台灣人在過去2年內，總共減少使用9億雙免洗筷，卻不習慣「外帶自備餐盒」，就算店家端出現省10元的優惠，還是沒什麼人願意捧場。

餐廳廚師：「雞腿外帶餐盒好！」

客人自備不鏽鋼餐盒，外帶照燒雞腿丼飯，老闆看了主動減價。餐廳業者李先生：「你今天有帶餐盒，少收10元。」

少收10元響應環保，店家展現誠意，多數客人卻不怎麼捧場，平均100位外帶客，只有1個人會自備餐盒。餐廳業者李先生：「大部分客人就是懶得洗(餐盒)，懶得清理(環保餐盒)比較多，就是一個方便。」

牛肉麵店老闆：「你們自備碗具，我送1顆餛飩。」

賣牛肉麵的老闆，用1顆價值3元的餛飩，跟自備餐盒的客人「搏感情」，因為「外帶紙碗」，一個均價要2元，如果一個月能少用100個，就能省下200元，但客人拚環保的主力，還是鎖定「免洗筷」。

根據環保署統計，民國97年，台灣人用掉46億雙免洗筷，98年降到40億雙，99年再減到37億雙，小吃攤也跟上這股環保風，學百貨公司美食街，擺出「環保筷」。小吃攤老闆娘臺太太：「(免洗)筷子差很多，筷子以前1個月進一次，現在3個月才進一次。」

要民眾自備餐具，還有很大的努力空間，倒是自備環保杯的成績，有《廢棄物管理法》當後盾，從5月1日起算，環保署列管1萬7千家飲料門市，每個月已經省下550萬個飲料杯，一年可省下6600萬個飲料杯。

萬一店家拒絕民眾折抵，被檢舉又不改，最高可罰30萬，響應環保愛地球，不只民眾要改掉舊習慣，店家配合的力道夠不夠，似乎才是關鍵。